Serbatoio di miscelazione controrotante a doppio albero

Progettato per le formulazioni più esigenti ad alta viscosità e sensibili al calore, il serbatoio di miscelazione controrotante a doppio albero di Kosun offre un'omogeneizzazione superiore, un trasferimento di calore efficiente e una completa uniformità del lotto. A differenza dei modelli convenzionali ad agitatore singolo, questo serbatoio è alimentato da due motori di azionamento indipendenti, ciascuno dei quali controlla un elemento di miscelazione dedicato che ruota in direzioni opposte.
Il primo agitatore è un miscelatore ad ancora con raschiatore per carichi pesanti, che ruota in senso orario. La sua azione a bassa velocità e coppia elevata solleva continuamente il prodotto dalla parete del serbatoio, mentre i raschiatori caricati a molla o in PTFE impediscono l'adesione e la combustione, soprattutto durante i cicli di riscaldamento o raffreddamento. L'ancoraggio garantisce che nessun materiale rimanga stagnante sulle superfici riscaldate o raffreddate, rendendolo ideale per composti viscosi e appiccicosi.

Contemporaneamente, il secondo motore aziona un miscelatore con girante ad alta velocità in senso antiorario. Questa controrotazione crea un intenso taglio idraulico e un flusso turbolento tra i due elementi in movimento, abbattendo gli agglomerati e miscelando rapidamente ingredienti che altrimenti resisterebbero alla miscelazione. Le forze di rotazione opposte eliminano inoltre la necessità di deflettori interni, riducendo le zone morte e semplificando la pulizia.
L'azione sinergica dell'ancora raschiante e della girante controrotante rende questo serbatoio la scelta preferita per applicazioni ad altissima viscosità. I prodotti tipici includono burro di arachidi, cioccolato, caramello, salsa di formaggio, creme, unguenti, lozioni e basi per supposte. Il sistema gestisce le viscosità che causerebbero lo stallo o l'incanalamento dei miscelatori standard, garantendo che ogni lotto sia omogeneo, uniforme e termicamente coerente.
Realizzato in acciaio inossidabile per uso alimentare con interni lucidati, il serbatoio a doppio albero di Kosun è disponibile con riscaldamento/raffreddamento rivestito, capacità di vuoto e compatibilità CIP-fornendo una soluzione completa per l'industria dolciaria, lattiero-casearia, farmaceutica e della cura personale.

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